具有花岗岩磨石的搅和器用于研磨可可豆粒、混合成分和巧克力块。除巧克力外，ALLURE还用搅和器生产坚果酱、甘那许（巧克力酱）、果仁糖、坚果黄油和其它环保产品。搅和器配有控制磨碎物质温度、罐的旋转速度、以及将磨石压到罐的花岗岩底部的气动控制系统，该型号系列包括家庭使用（系列“JR”）和专业系列“M”的搅和器。专业搅和器罐子的容量为30至80千克巧克力。设备和工艺符合标准：EAC；CE；Reg.EC 1935/2004；ISO 22000-2005。 搅和器的应用和设计特征受俄罗斯联邦专利号167763,169106,169107,2629977,2630434的保护。