تم تصميم الخلاطات من الجرانيت لطحن حبيبات الكاكاو وخلط المكونات وتحضير كتلة الشوكولاتة. بالإضافة إلى الشوكولا تقوم شركة ALLURE بإنتاج معجون الجوز ، الغاناش ، البرالين ، وغيرها من المنتجات البيئية الصديقة للبيئة. تم تجهيز الخلاطات بأنظمة تحكم لدرجة حرارة الكتلة الأرضية ، لسرعة دوران الخزان ونظام التحكم الهوائي للضغط على أحجار الطحن إلى قاع الغرانيت من الخزان. تشمل مجموعة الطرازات المزيج المحلي الصنع (السلسلة "JR") والسلسلة الاحترافية "M". سعة خزانات الخلاطات المهنية تتراوح من 30 إلى 80 كجم من كتلة الشوكولاتة. المعدات والعمليات المعتمدة للمعايير: EAC؛ CE، Reg.EC 1935/2004؛ ISO 22000-2005. يتم حماية ميزات التطبيق والتصميم من الخلاطات ببراءات الاختراع من روسيا الاتحادية رقم 167763 ، 169106 ، 169107 ، 2629977 ، 2630434.