• Producto natural;• No contiene OMG; • No causa un aumento brusco del nivel de glucosa en la sangre humana, ya que el índice glucémico de fructosa es de 19 unidades;• Mejora el sabor y aroma de frutas y bayas;• Tiene un efecto tónico;• es 2 veces más dulce que el azúcar, es decir, puede reemplazar 4 cucharadas de azúcar por 2-3 cucharadas de fructosa, reduciendo así el contenido calórico de los alimentos y bebidas;• La mayor dulzura de la fructosa se manifiesta en bebidas y platos fríos y ligeramente ácidos;• Puede ser utilizada en la preparación de alimentos para bebés.