• Produto natural;• Não contém OGMs; • Não causa um aumento acentuado no nível de glicose no sangue humano, uma vez que o índice glicêmico de frutose é de 19 unidades;• Melhora o sabor e aroma das frutas e bagas;• Tem um efeito tônico;• 2 vezes mais doce que o açúcar, ou seja pode substituir 4 colheres de açúcar por 2-3 colheres de frutose, diminuindo assim o conteúdo calórico de alimentos e bebidas;• A maior doçura da frutose se manifesta em pratos frios e bebidas ligeiramente ácidos;• Pode ser usado na preparação de alimentos para bebês.