• Produit naturel ;• Ne contient pas d'OGM; • Ne provoque pas de forte augmentation du taux de glucose dans le sang humain, car l'indice glycémique de fructose est de 19 unités ;• Améliore le goût et l'arôme des fruits et des baies ;• Il a un effet tonique ;• 2 fois plus sucré que le sucre, c'est-à-dire on peut remplacer 4 cuillères de sucre par 2-3 celles de fructose, réduisant ainsi le contenu calorique des plats et des boissons ;• La plus grande douceur du fructose se manifeste dans les plats et les boissons froides légèrement acides ;• Peut être utilisé dans la préparation de nourriture pour bébé.