ООО Агроэкспорт 168

АЕ 168 производятся только из свежей охлажденной птицы на ведущих агрохолдингах России. Мы сотрудничаем с предприятиями, имеющими полный цикл производства – от выращивания живой птицы до ее полной переработки. PAWS изготавливаются непосредственно в забойно-разделочных цехах птицефабрик. Живую птицу помещают на конвейер, где производится забой, ошпаривание, удаление пера, разделка и отделение лап. Лапы пропускаются через шпарчан, помещают в пиллинг-машину для удаления кожи и далее охлаждаются в куллинг-машине.
Затем происходит сортировка лап и только лапы категории А идут на резку и замораживаются при минус 35 С. С момента разделки птицы на конвейере до отгрузки PAWS в камеру шоковой заморозки проходит всего 30 мин!!! Это обеспечивает максимальную свежесть продукта.
АЕ 168 отбирает только лапки категории А. Остальные лапы (с натоптышами, дефектами кожи, маленькие по размеру) реализуются через розничную сеть на внутреннем рынке России.